A 86 ans, Odette vient de créer sa micro entreprise

Elle a une silouhette de jeune fille et elle a pris la relève depuis que sa fille âgée de 60 ans a pris sa retraite. Pourtant, Odette est âgée de 86 ans mais cela ne l'empêche pas de mijoter de bons petits plats qu'elle sert elle-même à ses clients.  L'odette, c'est ainsi qu'on l'appelle affectueusement à Echallon, petite commune située près de Bourg-en-Bresse dans l'Ain mais la patronne du Chevreuil, c'est elle !

Le Chevreuil est ouvert tous les jours de la semaine et, à l'intérieur, Odette Durrafourg ne tient pas en place, entre ses fourneaux, le bar et les tables des habitués. Le bistrot- restaurant, voilà 41 ans qu'elle y travaille et elle ne s'en lasse pas. Elle a fait tourner l'affaire d'abord avec sa fille puis, celle-ci a décidé de prendre sa retraite le 1er mai 2010... Alors, depuis, elle tient la boutique toute seule et en janvier de cete année elle a opté pour le statut de micro-entrepreneur.

Il faut bien qu'elle assure le service L'Odette car dit-elle "il n'y a plus de bar, excepté le nôtre, et, chaque jour encore, selon les travaux alentours, une bonne vingtaine de pensionnaires à midi. Les derniers, c'étaient les compagnons couvreurs qui ont refait le toit de l'église. "

Il y a donc toujours de l'animation au bistrot-restaurant et l'octogénaire n'a pas le temps de s'ennuyer. De toute façon, elle adore son métier et apprécie particulièrement la clientèle masculine confie-telle volontiers avec malice.

Cependant, ne croyez pas que l'hôtesse est grivoise : la salle de restaurant sert parfois  à un autre habitué  des lieux qui n'est autre que le curé de la paroisse à y célébrer la messe.

Ajouté le : 01 Septembre 2011 par rambaba Google- Article vu 1443 fois

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