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L'étonnant labyrinthe de Leindenfrost

Vidéo postée par Homer le 05 octobre 2013 dans Art et Créa

En versant une goutte d'eau sur une plaque chauffante dont la température atteint près de 160°C, c'est à dire le point de Leidenfrost,  des étudiants anglais ont constaté qu'il n'y a pas d'évaporation. La goutte d'eau lévite au-dessus de la surface. Dans ces mêmes conditions, si cette surface a un relief en dents de scie, alors toutes les gouttes d'eau versées suivront la même direction. A l'Université de Bath, ils ont réalisé pour s'amuser ce labyrinthe de Leidenfrost.

 

 

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